餃子にラーメンって、あり得ない~ | 中国ネタ帳

餃子にラーメンって、あり得ない~

餃子とラーメン

中国と日本の飲食文化は、近いようで、まだまだ違いがあるようです。

日本でお馴染みのラーメン・餃子のセットメニューは、隣国の中国では、あり得ない話です。

もちろん、餃子定食もないです。

なぜ受け入れられないかというと。。答えは簡単です。

「炭水化物+炭水化物」はあり得ない!らしいです。

日本と違って、中国の餃子専門店は、基本餃子しかおいていません。

また、中国の餃子は水餃子が主流です。

日本と似たような焼き餃子もありますが、皮が日本のと比べて、2倍くらいあります。

中国の焼餃子

↑中国の焼餃子「鍋貼」です。焼き小龍包と同じ鍋でやる店が多いとか~

また、少々テーマと離れましたが、中国の東北部(青島、大連など)の餃子は有名です。

筆者が東北へ取材をしに行った時は、一日に2食は餃子を食べてました。

もちろんラーメンや、ごはんはメニューにありません。

是非、中国に行った際には、餃子を主食としてみては如何でしょうか?

 

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